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普洱熟茶該怎么挑???

關注:38發表時間:2019-05-25 17:56:00

主机游戏怎么直播 www.fcyxb.icu 我們都知道普洱熟茶有許多保健功效,且它的減肥降脂、暖胃護胃功效果最為明顯,但是為了能夠達到喝茶健身的作用,我們是不是首先需要保證普洱茶的質量呢?

普洱熟茶的質量通常體現在普洱茶的外形和內質兩方面上:

外形辨別:

普洱散茶:一般分特級及一至十級普洱。從外形上講:普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結(因采用大葉種為原料)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的,嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點:1)芽頭多,毫顯,嫩度高。2)條索(葉片卷緊的程度)緊結,重實,嫩度高。3)色澤光滑,潤澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差。

 

 

普洱緊壓茶:外形要求形狀勻整端正;棱角整齊,不缺變少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊緊結;色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花,霉點的普洱茶均為劣質。

內質辨別:

湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶,猶如紅酒一杯;深紅,紅褐的湯色均為正常?;?,橙色或淺,或暗黑渾濁的為劣質。

香氣:除了看香氣的純度,還要區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產生的一種綜合香氣。

 

 

有的似桂圓香,紅棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他異味,香味等為不正常。

滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不強,沒有澀味,口感很舒服?;馗適侵覆杼瑯ǘ碳ば圓磺?,茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。


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